Appuntamento in piazza a Mezzolara con le tradizioni locali legate alla lavorazione delle carni di maiale.

Salsicce, cotechini, braciole, coppe di testa, spuntature e, soprattutto, la preparazione dei "ciccioli" cotti come una volta nei paioli, rendono la manifestazione un evento da non perdere per tutti i buongustai e gli amanti della cucina tradizionale. I prodotti lavorati possono essere acquistati in loco insieme a formaggi, prodotti tipici .

Specialità gastronomiche da gustare in piedi, o comodamente seduti , crescentine con salsicce ed affettati sotto i gazzebi allestiti dalla Pro Loco .

In concomitanza con la manifestazione c'è il Mercatino degli Ambulanti.

 

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